Vitamin wild · Kräuterkunde Onlinekurs

Vitamin wild
— Kräuterkunde Onlinekurs

Lavendel Rosmarin Löwenzahn Bärlauch Imortelle Ringelblume Fichte Wildkräuter

Im Vitamin wild Onlinekurs lernst du alles, was du über (Wild-)Kräuter wissen musst. Du bekommst ein umfassendes Grundwissen und viele erprobte Rezepte obendrauf. Ganz egal, ob du bereits Erfahrungen mit Kräutern gemacht hast oder nicht.

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Was du lernen wirst.

Als zertifizierte Kräuterpädagogin nehme ich dich an die Hand und führe dich Schritt für Schritt durch die Welt der wunderbaren Pflanzen. Ich habe mein ganzen Wissen rund um Kräuter in diesen Onlinekurs gepackt. Danach kannst du easy selbst Kräuterrezepte entwickeln und die verschiedensten Garten- und Wildkräuter in dein Leben integrieren. Du lernst einzelne Kräuter im Detail kennen. Und am Ende des Kurses wirst du selbst Kräutertees, -tinkturen, -öle, -auszüge und auch Kräutersalben frei kreieren können. Ganz ohne Anleitung aus dem Internet.

→ → → Sieh’ dir den Trailer an.

Folgendes kommt dir bekannt vor?

Nachhaltigkeit & Umweltbewusstsein sind für dich wichtige Themen, die du in dein Leben integrieren möchtest.

Irgendwie fühlst du dich zur Welt der Kräuter verbunden, kannst aber nicht genau erklären, warum.

Die Welt der Kräuter fasziniert dich, aber du legst dennoch Wert auf eine wissenschaftliche Sicht der Dinge.

Du hast noch wenig Vorwissen über Kräuter und willst sie dennoch in deinen Alltag integrieren.

Schon deine Großeltern oder Eltern haben dir viel über Kräuter erzählt. Du möchtest nicht, dass dieses alte Wissen ausstirbt.

Du möchtest bei kleinen Wehwehchen oder Unwohlsein auf bewährte Kräuterrezepte setzen.

Du möchtest die Inhaltsstoffe der wichtigsten Heilkräuter kennen und daraus selbst Tinkturen, Ölauszüge und Tees herstellen.

Du willst gerne selber Kräuter sammeln oder anbauen, weißt aber nicht, worauf du dabei achten musst.

Was dich erwartet.

Modul 1
— Einführung in die Kräuterkunde

Let’s talk about herbs! Hier möchte ich dir etwas über die Geschichte der Kräuter erzählen, denn Pflanzen und Kräuter begleiten die Menschen seit jeher. Und was ist mit dem „Unkraut“? Auch dieses wird genutzt. Im ersten Modul lernen wir die Botanik, Pflanzenfamilien und Grundkenntnisse des Pflanzenbaus kennen. Denn das ist DIE Basis für ein sicheres Bestimmen von Pflanzen.

Was erwartet dich?

Geschichte der Kräuter
Was sind Heilkräuter? Was sind Wildkräuter?
Botanik & Pflanzenbau
Pflanzenmerkmale kennenlernen für sicheres Bestimmen von Kräutern
Pflanzenphysiologie: Fortpflanzung, Keimung und Photosynthese
Botanische Pflanzennamen und Volksnamen
Einteilung in Pflanzenfamilien

Modul 2
— Inhaltsstoffe und ihre Wirkung

Onlinekurs Kräuterkunde Wildkräuter Ringelblume Blattunddorn Valerie Jarolim

Modul 2 wird dir die verschiedensten Inhaltsstoffe und ihre Wirkung näherbringen.

Wir behandeln unter anderem folgende Themen.

Wie wirken Pflanzen?
Primäre und sekundäre Pflanzenwirkstoffe
Warum bilden Pflanzen sekundäre Wirkstoffe?
Richtige Lösung der Pflanzenwirkstoffe
Allgemeine Dosierungsregeln
Schleimstoffe
Salicin
Cumarine
Flavonoide und Anthocyane
Gerbstoffe
Ätherische Öle
Bitterstoffe
Saponine
Alkaloide
Senföle

Modul 3
— Anbauen, sammeln & verarbeiten

Onlinekurs Blattunddorn Valerie Jarolim Kräuterkunde Wildkräuter Bärlauch Sammelbeutel

Worauf du beim Anbau, Sammeln, Verarbeiten und beim Kauf von Kräutern achten solltest, schauen wir uns hier ganz genau an. Außerdem zeige ich dir wie du dein eigenes Herbarium anlegen kannst. Kostenlose Vorlagen findest du dazu in den Downloads.

Kräuteranbau
Kräuter (wild) sammeln: Sammelregeln und Bestimmungshilfen
Kauf von (losen) Kräutern – Lebensmittel- oder Apothekenqualität
Selbstgesammelte Kräuter richtig trocknen und lagern
Herbarium anlegen

Modul 4
— Pflanzenportraits im Detail

Onlinekurs Kräuterkunde Valerie Jarolim Blattunddorn Wildkräuter Vitaminwild Brennnessel

Welche Kräuter solltest du unbedingt kennen – bis ins kleinste Detail? Meine Favorits unter den Wild- und Heilkräutern stelle ich hier vor – es warten über 23 Pflanzenportraits mitsamt Erkennungsmerkmalen und Verwechslungsmöglichkeiten von A bis Z auf dich.

· Ackerschachtelhalm
· Baldrian
· Bärlauch
· Beifuß
· Beinwell
· Brennnessel
· Frauenmantel
· Gänseblümchen
· Heckenrose
· Holunder
· Johanniskraut
· Kamille
· Kapuzinerkresse
· Mädesüß
· Malve
· Pfefferminze
· Lavendel
· Löwenzahn
· Ringelblume
· Salbei
· Schafgarbe
· Spitzwegerich
· Thymian
· Quendel

Modul 5
— Kräuter- und Ölauszüge, Tees, Tinkturen

Onlinekurs Kräuterkunde Blattunddorn Valerie Jarolim Kräutertee Wildkräuter Teesieb

In diesem Modul verrate ich dir, wie man aus Kräutern Tinkturen, Ölauszüge, Salben und vieles mehr zubereitet. Danach kannst du eigene, individuelle Rezepturen erstellen und bist deine persönliche Kräuterexpertin, dein Kräuterexperte!

Tee richtig zubereiten: Aufguss, Abkochung, Kaltauszug …
Kräuter-Tinkturen
Herstellung Oxymel (Sauerhonig)
Essigauszüge
Ölauszug: Heiß- und Kaltauszug
Salben rühren: Ringelblumensalbe, Beinwellsalbe etc.
Rezepte: Melissengeist, Kräuterbitter, Hustensirup, Kräuterlikör, Löwenzahn „Kaffee“, Rotklee-Essig etc.

Was Teilnehmerinnen sagen.

„Liebe Valerie! Du bist eine wunderbare Trainerin und Lehrerin, deine Erklärungen sind gut zu merken, dein Wissen und wie du es vermittelst machen dich sehr besonders. Und ganz persönlich muss ich sagen – deine Live-Stunden sind eine echte Bereicherung für mich! Grad jetzt im Frühling, wenn ich „angestachelt“ bin durch deine Posts auf Instagram, mich draußen umschaue und ich die ersten Frühlingskräuter und -pflanzen entdecke und auch schon EINIGE erkenne, ist die Freude ziemlich groß. Zudem habe ich im Jänner mit der Ausbildung zur Kräuterfachfrau begonnen und hab natürlich bereits durch deinen Kräuterkunde Onlinekurs einen kleinen Wissensvorsprung oder schau’ ich in deinen Unterlagen nach, wenn mir etwas nicht ganz klar ist.“

Yvonne,
Teilnehmerin Kräuterkunde
Onlinekurs

„Ich habe mir schon sehr lange gewünscht mehr über Kräuter zu erfahren und von dem Wissensschatz einer Kräuterkundlerin zu profitieren. Und ich bin so froh ganz zufällig auf dich gekommen zu sein. Der Kurs war soooo toll, ich habe alles aufgesogen. Du erklärst alles in Ruhe, Schritt für Schritt, anschaulich und hast auch noch die passenden Verwendungsmöglichkeiten parat. Der Wahnsinn! Vielen Dank dafür. Ich freue mich so sehr darauf, endlich etwas auszuprobieren.“

Steffi,
Teilnehmerin Kräuterkunde
Onlinekurs

„Liebe Valerie, ich hab mir all deine Videos zum ersten Modul angesehen und finde sie ehrlich wundervoll. Eine so klare, umfangreiche und herzliche Beschreibung der wichtigsten Pflanzenfamilien habe selbst ich als Botanikerin noch nicht gehört. Toll finde ich ebenso das Auflockern zwischen den einzelnen Familien mit spannenden Heilpflanzen und deren Anwendungsmöglichkeiten, sowie den Einblick in die Geschichte der Pflanzenheilkunde. Ich bin begeistert wie umfangreich dein Onlinekurs jetzt im ersten Modul bereits ist, dass du sogar den Aufbau der Pflanzen und deren Bestimmungsmerkmale erklärst. Ich freue mich auf den nächsten Teil mit den Inhaltsstoffen der Pflanzen. Danke dir für deine Mühe, die du in diesen Kurs gesteckt hast und deine Begeisterung für die Pflanzen die man selbst in den Videos in denen man nur deine Stimme hört eindeutig merkt. Einfach herrlich!“

Julia,
Teilnehmerin Kräuterkunde
Onlinekurs