Hallo und schön, dass du da bist!
Ich bin Valerie, zertifizierte Diplom-Kräuterpädagogin, Aromaberaterin und Naturmentorin i.A.
Pflanzen gehören seit meiner Kindheit im oberösterreichischen Ennstal zu meinen Begleitern – früher als märchenhafte, wunderschöne und duftende Wesen und später, während meines Agrarwissenschaft-Studiums an der Universität für Bodenkultur in Wien, als wissenschaftliche Objekte mit exakt bestimmbaren Eigenschaften und Merkmalen. Das Wort „Unkraut” war ein fixer Bestandteil dieses Studiums und gerade diese, in der konventionellen Landwirtschaft nicht sehr beliebten – sogar vernichtungswürdigen – Pflanzen ließen mir keine Ruhe. Ich stieß mehr und mehr auf einen ungeheuer großen Wissensschatz, welcher durch die anhaltende Entfremdung des Menschen von der Natur beinahe in Vergessenheit geraten ist.
Ob mit wilden Pflanzen am Teller, zarten Ölen auf der Haut oder Kräuterduft in der Luft – es gibt viele Möglichkeiten der Natur wieder näher zu kommen. Das zu vermitteln liegt mir seit Jahren am Herzen, ist meine Leidenschaft und Mission.
Valerie Jarolim,
Gründerin von Blatt & Dorn
Vieles lässt sich erklären,
doch ein gewisser Zauber bleibt bestehen.
Meine Ausbildungen
· Studium der Agrarwissenschaften (2014)
· Ausbildung zur dipl. Kräuterpädagogin (2014)
· Ausbildung zur dipl. Aromafachberaterin (2020)
· Wildnispädagogik & Naturmentoring (2024 in Ausbildung)
Dank meiner Ausbildungen, viel Eigenrecherche und einer großen Freude am Experimentieren mit Kräutern, Pflanzen und im Garten kann ich heute mein Wissen in Workshops und Onlinekursen weitergeben, und zeigen wie wunderbar Pflanzen unser Wohlbefinden und den Alltag beeinflussen können. Neben meiner Tätigkeit als Sinnfluencerin, bin ich auch als Autorin tätig. 2020 ist mein DIY Naturkosmetik Buch „Nachhaltig schön“ erschienen, im Herbst 2022 folgte „Rebel Plants. Wie Pflanzen unser Überleben sichern können“.
Heute befinde ich mich genau in der Mitte zwischen diesen zwei weit entfernten Welten, zwischen Kindheitsromantik und Wissenschaft.
Seit 2018 lebe ich mit meinem Partner Daniel und unseren zwei Katzen wieder in Weyer, Oberösterreich. Mit dem Umzug auf's Land habe ich mich auch für die Selbstständigkeit entschieden. Das Haus am Waldrand mit Garten und viel Platz für Wildes, eigenes Gemüse und Kräuter ist nun mein Arbeitsplatz. Seit 2021 ist auch Daniel Teil von Blatt & Dorn.
Mein Team
Was wir alle gemeinsam haben? Die Sehnsucht nach einem Leben in Einklang mit der Natur und die Liebe zu Wildpflanzen.
Daniel Hobelsberger
Seit 2021 ist Daniel als Office Manager Teil des Teams von Blatt & Dorn. Er bringt Ordnung in die vielen Tiegel, Flaschen aber auch in die Buchhaltung und Mails, managt den Shop und den Support rund um die Onlinekurse, fotografiert für Website und Social Media und hat die Kooperationen im Überblick. Gemeinsam leben und arbeiten wir in Weyer, Oberösterreich. Nach vielen Jahren im Handel hat Daniel die Leidenschaft fürs Kochen, Gärtnern und die Foodfotografie entdeckt. Ganz nebenbei ist Daniel auch Dipl. Gesundheits- und Fitnesstrainer. Im Journal, seinem Buch „Von draußen“ und unter @plant_to_dish teilt er seine Liebe zur veganen Gemüseküche und inspiriert mit Einblicken in unseren Gemüse- und Kräutergarten.
Kontakt: daniel@blattunddorn.at
Johanna Jaksch
Johanna und ich kennen uns schon ewig, da wir aus dem selben Ort in Oberösterreich kommen. Heute ist Johanna die Gestalterin hinter der Marke Blatt & Dorn. Egal ob die Website, Videoskripten, Taschen oder Instagram Posts – sieht es schön designed aus, kommt es aus ihrer Feder oder besser ihrem Designprogramm.
Kontakt: mail@johannajaksch.com